가지 떡갈비

   2022년 3월 12일

 

  세 식구가 동네 뒷산을 거쳐 마을 한 바퀴, 2시간가량 걷고 난 토요일 저녁

딸내미가 '가지 떡갈비' 라는 특별요리를 해 맛있게 먹었다.

가지에 갈집을 내고 그 사이에 다진 소고기를 넣은 것인데, 정말 맛 있었다. 

이번에는 가지를 마트에서 사왔지만, 올 여름 내가 고향 밭에 많이 심어 공급하겠다고 했다.